龍眼又稱桂圓，龍眼是桂圓的學(xué)名，兩者本質(zhì)上是一樣的。不同的是，桂圓是龍眼曬干之后得來的。


1、口感上的區(qū)別


龍眼和桂圓雖然是同一種水果，但是口感上完全不同。龍眼是水果，表皮軟有韌性，果肉吃起來和荔枝有點(diǎn)相像，水分充足，果肉飽滿。而桂圓是龍眼經(jīng)過曬干之后制成的，屬于干貨，果皮脆，一捏即碎，果肉水分含量極低。


2、功效上的區(qū)別


龍眼營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種糖類、蛋白質(zhì)，含鐵量也較高，可促進(jìn)血紅蛋白再生，據(jù)研究表明它還能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。


桂圓不適宜直接食用，多用來熬制湯水，可預(yù)防多種疾病，尤其對(duì)女性朋友的身體油良好的滋補(bǔ)作用，能起補(bǔ)血、安神等作用，還有抑制子宮癌細(xì)胞功效，能夠預(yù)防婦女更年期的多種疾病，是比較理想的中藥。


3、存儲(chǔ)上的區(qū)別


龍眼作為水果，不易存儲(chǔ)，只能在盛產(chǎn)的龍眼的季節(jié)才能方便在市場(chǎng)買到。而桂圓可以在干燥通風(fēng)的環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，一年四季都能在市場(chǎng)很方便的買到，即可入藥，還能熬湯做食材，也可以當(dāng)做日常的小零食食用。