1、至2017年末，廣東省水果面積1701萬(wàn)畝，位列全國(guó)第3；
2、廣東柑桔橙產(chǎn)量前三大市：肇慶、清遠(yuǎn)、云浮；3、廣東荔枝產(chǎn)量前三大市：茂名、湛江、汕尾；
4、至2017年末，廣東荔枝面積412萬(wàn)畝，面積同比略降0.3%，產(chǎn)量卻增長(zhǎng)3.9%；
5、廣東荔枝量增價(jià)優(yōu)，內(nèi)銷效益不遜出口；
6、嶺南佳果行情“飄紅”，“守在樹下等桂味”成荔枝產(chǎn)地寫照；
7、廣東本地香蕉貨架期較短，在與進(jìn)口蕉競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)；
8、2016、2017年龍眼批發(fā)均價(jià)達(dá)14.6元/公斤，較2015年上漲21.7%。龍眼行情持續(xù)走高；
9、在有知識(shí)、有技術(shù)、有思想的“農(nóng)二代”“新農(nóng)人”加入返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大軍的背景下，長(zhǎng)久以來(lái)傳統(tǒng)果業(yè)效益低、收益少、不體面的印象正被逐漸顛覆；
10、品牌有效提升嶺南佳果溢價(jià)能力，區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品獲立法保護(hù)。
報(bào)告指出，廣東依靠豐富的熱帶、亞熱帶水果品種資源和悠久的栽培歷史，逐漸形成以香蕉、柑桔橙、荔枝、龍眼、菠蘿等優(yōu)勢(shì)品種為主的一批地方特色鮮明的嶺南水果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，和以梅州金柚、德慶貢柑、茂名儲(chǔ)良龍眼、信宜三華李、廉江紅橙、高州荔枝、連州水晶梨等為代表的一批區(qū)域公用品牌。預(yù)計(jì)2017年水果產(chǎn)量增加5.9%，柑桔橙、荔枝、龍眼等主栽品種收益提升。
一、廣東水果產(chǎn)業(yè)分析
2016年末廣東水果面積1695.88萬(wàn)畝，同比略降0.5%，位列全國(guó)第3；水果產(chǎn)量1580.96萬(wàn)噸，增4.0%，位列全國(guó)第7。2017年三季度末，水果面積1688.51萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)0.4%；前三季度水果產(chǎn)量1088.49萬(wàn)噸，增5.2%。
主要品種中，前三季度菠蘿、番石榴、荔枝、香蕉、李子、柑桔橙產(chǎn)量分別增長(zhǎng)8.9%、8.3%、4.8%、4.1%、4.1%和0.8%。與此同時(shí)，火龍果、百香果、蓮霧等優(yōu)稀水果種植發(fā)展迅速，產(chǎn)量增幅達(dá)11.6%。
預(yù)計(jì)2017年廣東省荔枝面積412萬(wàn)畝，同比略降0.3%；產(chǎn)量129萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.9%；單產(chǎn)水平314公斤/畝，提高3.6%。茂名、湛江、汕尾為廣東荔枝產(chǎn)量前三大市，2017年預(yù)計(jì)產(chǎn)量分別為53萬(wàn)噸、14萬(wàn)噸和11萬(wàn)噸，分別占全省荔枝產(chǎn)量的41%、11%和9%。
預(yù)計(jì)2017年廣東省龍眼面積188萬(wàn)畝，同比基本持平；產(chǎn)量91萬(wàn)噸，增長(zhǎng)5.0%；單產(chǎn)水平483公斤/畝，提高5.1%。茂名、陽(yáng)江、湛江為廣東龍眼產(chǎn)量前三大市，2017年預(yù)計(jì)產(chǎn)量分別為40萬(wàn)噸、7萬(wàn)噸和6萬(wàn)噸，分別占全省龍眼產(chǎn)量的44%、8%和7%。
預(yù)計(jì)2017年廣東省香蕉面積195萬(wàn)畝，同比略降0.7%；產(chǎn)量498萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.3%；單產(chǎn)水平2554公斤/畝，提高4.0%。茂名、湛江和廣州為廣東香蕉產(chǎn)量前三大市，2017年預(yù)計(jì)產(chǎn)量分別為200萬(wàn)噸、166萬(wàn)噸和18萬(wàn)噸，分別占全省香蕉產(chǎn)量的44%、33%和4%。
隨著市場(chǎng)對(duì)水果品類多樣性需求的不斷增加，特色水果生產(chǎn)快速增長(zhǎng)，番石榴、柚、楊桃產(chǎn)量分別增長(zhǎng)10.2%、7.3%和8.2%。
二、省內(nèi)供應(yīng)+出口齊頭并進(jìn)
2017年廣東水果市場(chǎng)監(jiān)測(cè)點(diǎn)交易量同比增長(zhǎng)6.0%，其中菠蘿、荔枝、香蕉、龍眼、柚、柑桔橙等嶺南名果省內(nèi)供應(yīng)比例分別為76.9%、71.6%、66.7%、55.3%、49.3%和34.0%，同比增幅分別為0.8、0.6、0、-1.3、5.8和4.5個(gè)百分點(diǎn)，市場(chǎng)占有率整體提高。
荔枝內(nèi)銷效益不遜出口：因國(guó)內(nèi)中高端市場(chǎng)需求旺盛，荔枝產(chǎn)地價(jià)格高、行情好、走貨快，鮮果內(nèi)銷與出口價(jià)差不斷縮小，內(nèi)銷效益甚至已不遜出口。因內(nèi)銷渠道增加、量增價(jià)優(yōu)，2017年鮮荔枝出口量同比減少4.3%。
行情“飄紅”：2016年香蕉、柑桔橙、荔枝、龍眼等4種重點(diǎn)監(jiān)測(cè)水果批發(fā)均價(jià)6.1元/公斤，同比上漲17.1%，為近三年價(jià)格新高；2017年水果行情延續(xù)漲勢(shì)，批發(fā)均價(jià)6.2元/公斤，同比上漲0.9%。
蕉價(jià)受災(zāi)害天氣影響大：2017年上半年香蕉批發(fā)均價(jià)4.3元/公斤，同比略漲0.3%；至6月后粵西、廣西產(chǎn)區(qū)香蕉大量上市、蕉價(jià)轉(zhuǎn)跌，全年批發(fā)均價(jià)4.0元/公斤，同比下跌8.7%。近年蕉價(jià)隨災(zāi)害天氣波動(dòng)明顯，強(qiáng)寒潮、強(qiáng)臺(tái)風(fēng)等災(zāi)害天氣過后，蕉價(jià)往往因產(chǎn)區(qū)受災(zāi)造成的階段性供應(yīng)減少被抬高，而災(zāi)害過后的集中復(fù)種難免打亂香蕉正常種植周期，從而導(dǎo)致某段時(shí)間內(nèi)香蕉貨源集中釋放、行情走低。
采后環(huán)節(jié)未受充分重視限制廣東香蕉競(jìng)爭(zhēng)力。雖然廣東香蕉品質(zhì)本不遜于東盟進(jìn)口蕉，如東莞麻涌鎮(zhèn)為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“麻涌香蕉”打造的“金麻·麻涌香蕉”品牌，直銷價(jià)達(dá)12.5元/公斤，但因省內(nèi)多數(shù)蕉園在采后預(yù)冷、分級(jí)、包裝、保鮮、機(jī)械化采摘等方面仍欠“火候”，導(dǎo)致香蕉品相欠佳，難獲競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
四、柑桔橙、荔枝龍眼、香蕉對(duì)比分析
柑桔橙維持較高收益：2016年柑桔橙畝均產(chǎn)值8805元，同比提高7.6%；成本利潤(rùn)率84%，提高4個(gè)百分點(diǎn)。隨著貢柑、臍橙、沙糖桔等名優(yōu)柑桔橙品種逐漸上網(wǎng)熱銷，2017年柑桔橙收益維持高位穩(wěn)定。全年柑桔橙畝均產(chǎn)值10269元，同比增16.6%；成本利潤(rùn)率101%，提高17個(gè)百分點(diǎn)。
荔枝利潤(rùn)逐年提升：2016年荔枝產(chǎn)量雖有所下降，但價(jià)格普遍上漲，總體收益提高。荔枝畝均產(chǎn)值4012元，同比提高7.7%；成本利潤(rùn)率42%，提高6個(gè)百分點(diǎn)。2017年荔枝延續(xù)良好行情，產(chǎn)業(yè)收益穩(wěn)中有增，畝均產(chǎn)值4443元，同比增10.7%；畝均成本利潤(rùn)率為51%，提高約9個(gè)百分點(diǎn)。
龍眼收益整體提高：2016年龍眼價(jià)格普遍上漲，產(chǎn)業(yè)整體收益有所提高，龍眼畝均產(chǎn)值4426元，同比增加5.6%；成本利潤(rùn)率52%，提高2.5個(gè)百分點(diǎn)。2017年龍眼收益繼續(xù)提升，畝均產(chǎn)值4982元，同比增12.6%；成本利潤(rùn)率60%，提高8個(gè)百分點(diǎn)。
香蕉行業(yè)收益呈較大波動(dòng)：2016年香蕉價(jià)格同比回升，行業(yè)收益有所提高：全年香蕉畝均產(chǎn)值6438元，同比增加8.5%；成本利潤(rùn)率64.5%，提高7個(gè)百分點(diǎn)。2017年上半年無(wú)強(qiáng)寒潮侵襲，利于喜溫香蕉生長(zhǎng)，香蕉畝均產(chǎn)值6764元，同比增12.1%；成本利潤(rùn)率為69%，提高16個(gè)百分點(diǎn)。7月后粵西、廣西香蕉集中大量上市，蕉價(jià)轉(zhuǎn)跌，收益下降。全年香蕉畝均產(chǎn)值4977元，同比下降22.7%；成本利潤(rùn)率17%，降47個(gè)百分點(diǎn)。雖然香蕉整體品質(zhì)優(yōu)良，但因采收、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)操作粗放、易受機(jī)械傷，導(dǎo)致本地香蕉貨架期較短，在與進(jìn)口蕉競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)。