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苦瓜什么時(shí)候傳入中國?

日期:2017/8/25 11:09:32 訪問量:2776次
苦瓜別稱癩葡萄、涼瓜等,為葫蘆科苦瓜屬植物一年生攀援狀植物,廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū),我國南北均普遍栽培,果味甘苦,主作蔬菜,也可糖漬,成熟果肉和假種皮也可食用,下面我們就一起來看一看苦瓜什么時(shí)候傳入中國的吧!
苦瓜什么時(shí)候傳入中國?
苦瓜原產(chǎn)東印度,我國明代以前沒有苦瓜的記載,一般認(rèn)為是鄭和下西洋的時(shí)候帶過來,與鄭和同行的費(fèi)信寫的《星槎勝覽》中就記載了苦瓜,在其同時(shí)代《救荒本草》中就把苦瓜列為救荒作物之一。但是當(dāng)時(shí)吃苦瓜并不普及,直到明代中葉之后在南方才開始普及起來。
苦瓜為什么是苦的?
苦瓜的苦味是由兩種物質(zhì)引起的,一種是瓜類植物特有的瓜苦葉素,主要是以糖甙的形式存在于瓜中,另一種物質(zhì)叫野黃瓜汁酶,如果這兩種物質(zhì)同時(shí)存在就會(huì)出現(xiàn)苦味。其實(shí),這些是植物合成的“天然農(nóng)藥”,被用來抵御病蟲害等不利環(huán)境。
吃苦瓜有什么好處?
1、促進(jìn)飲食:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲、健脾開胃,所含的生物堿類物質(zhì)奎寧有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
2、防癌抗癌:苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能,使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用,還能能加強(qiáng)巨噬能力。
3、降低血糖:苦瓜的新鮮汁液含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì),這些物質(zhì)具有良好的降血糖作用,可以說是糖尿病患者的理想食品。
4、保健美容:在燥熱的夏天女性經(jīng)常敷用上冰過的苦瓜片,可以立即解除肌膚的干燥問題,并且苦瓜還能滋潤(rùn)白皙皮膚,鎮(zhèn)靜和保濕肌膚。
5、減肥作用:苦瓜減肥法需要堅(jiān)持并且需要每天吃最少二到三根,同時(shí)補(bǔ)充必要的營養(yǎng),單純吃苦瓜并不能提供給身體必須的營養(yǎng),應(yīng)以身體健康為原則。