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龍眼干的5大功效 補(bǔ)血益氣抗衰老

日期:2016/12/19 10:50:00 訪問量:1766次

    龍眼干又稱桂圓干,是深受廣大消費(fèi)者歡迎的營養(yǎng)滋補(bǔ)品,在我國各地均有很大的消費(fèi)市場。龍眼果實(shí)中的水分,是微生物生長繁殖不可缺少的條件。在沒有水分的條件下,微生物不能生長繁殖。龍眼果實(shí)中含有50%—70%的水分,又含有各種營養(yǎng)物質(zhì),如糖、蛋白質(zhì)、維生素等,這是微生物天然的優(yōu)質(zhì)培養(yǎng)基。

  龍眼干的功效

  1、益氣補(bǔ)血,增強(qiáng)記憶:龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí),又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉除對全身有補(bǔ)益作用外,對腦細(xì)胞特別有益,能增強(qiáng)記憶,消除疲勞。

  2、安神定志:龍眼含有大量的鐵、鉀等元素,能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龍眼中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(每1OO克),可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆,甚至精神失常等。

  3、養(yǎng)血安胎:龍眼含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利,具有安胎作用。

  4、抗菌,抑制癌細(xì)胞:動物實(shí)驗(yàn)表明,龍眼對JTC-26腫瘤抑制率達(dá)90%以上,對癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏,癥狀改善90%,延長壽命效果約80%。此外,龍眼水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

  5、降脂護(hù)心,延緩衰老:龍眼肉可降血脂,增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。

  龍眼干養(yǎng)生食譜:

  龍眼肉紅棗飲

  【主料】龍眼肉15克、黑木耳15克、紅棗15枚、冰糖適量。

  【制作】把龍眼肉、木耳和紅棗泡后,放在碗內(nèi),放冰糖和水,蒸30分鐘。

  【功用】滋陰活血、補(bǔ)氣養(yǎng)血;對貧血、眩暈癥、月經(jīng)不調(diào)、失眠癥、更年期綜合癥有療效。

  龍眼肉煲豬心湯

  【主料】豬心15克、龍眼肉15克、生姜適量。

  【制作】先將豬心剖開,別去脂肪筋膜,把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈。生姜去皮,切1片足夠。將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中。用慢火煲3小時(shí),加入少許鹽調(diào)味,即可食用了。

  【功用】補(bǔ)氣養(yǎng)血,健腦益智,補(bǔ)養(yǎng)心脾。

  小米龍眼粥

  【主料】龍眼肉30克,小米100克,紅糖少許。

  【制作】小米淘洗干凈,龍眼肉洗一下。將鍋置火上,放入適量清水、小米、龍眼肉,先用旺火煮沸,后改用文火煮至粥熟,調(diào)入紅糖即可食用。

  【功用】龍眼肉含葡萄糖、蔗糖、腺嘌呤、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素D、維生素A等。具有養(yǎng)血安神、補(bǔ)虛長智等功效。