新聞動態(tài)

圣女果的強大營養(yǎng)價值

日期:2016/11/14 14:51:36 訪問量:1661次

細(xì)數(shù)圣女果的強大營養(yǎng)價值

圣女果可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育,特別可促進(jìn)小兒的生長發(fā)育,所以,小孩子可以把圣女果當(dāng)做主要水果之一來吃,那樣能增長身體發(fā)育。

圣女果可以增加人體的抵抗能力,延緩人的衰老、減少皺紋的產(chǎn)生,所以,特別適合女生用來美容,可以說是女生天然的美容水果。

櫻桃小圣女果是高營養(yǎng)蔬菜。許多營養(yǎng)學(xué)家研究材料指出,圣女果干物質(zhì)含量為7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白質(zhì)0.7%~1.3%、維生素0.6%~1.4%、礦物質(zhì)0.5~0.8%、果膠1.3%~2.5%、維生素C25~45毫克/100克。此外,還有胡籮卜素、維生素Bl、B2.圣女果色素等。櫻桃圣女果與其他圣女果—樣,既可生食也可熟食。但更適宜生食。

圣女果味甘酸、性微寒、對便結(jié)、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結(jié)締組織所需要的成分,它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。

圣女果的食療方:

用圣女果、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、適用于高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食欲不振者。圣女果肉片湯能生津、通血脈、養(yǎng)肝脾、助消化。豬骨圣女果湯,能預(yù)防小兒軟骨病的發(fā)生。牙齦出血,可每日空腹吃生圣女果2只。

黃金圣女果的做法

原料:雞蛋、橙子、櫻桃圣女果、蔥花、豬油。

制作:

1、將雞蛋打碎,攪拌均勻,加入適量鹽、味精。

2、雞蛋蒸熟后,正面扣在盤子上,中間插上櫻桃圣女果。

3、將橙子切成半圓片擺在邊上,最后用蔥花點綴。

點評:這是一道小吃,屬于粵菜風(fēng)味的,不僅看著色澤亮麗,而且還是開胃佳品。

怡紅快綠的做法

原料:圣女果、生菜。

制作:

1、生菜去根、洗凈,在沸水中燙一下后撈出裝盤;

2、把整個櫻桃圣女果對半剖開,在生菜葉上擺成兩排。

3、把生蒜切碎,用少許油略炒一下去味,撒在兩列櫻桃圣女果中間。

點評:由于加工比較簡單,這些蔬菜保留了原汁原味,減少了營養(yǎng)成分的損失,卻一點也沒有失去良好的口感。

金龍擺尾的做法

原料:小黃魚、圣女果、香菜。

制作:

1、將小黃魚掐去頭部并且洗凈,裹上生粉;

2、起油鍋,將小黃魚炸至金黃色,撈起,在盤中擺成尾巴翹起的活潑姿態(tài);

3、把整個櫻桃圣女果對半剖開后,放置在魚頭處,撒上香菜即可。

點評:這道菜由紅、黃、綠三種顏色的食材構(gòu)成,小黃魚翹尾巴的姿態(tài)俏皮可愛,聞起來香味撲鼻。由于這道菜有葷有素,因此吃起來咸甜爽口,別有風(fēng)味。